Як вибрати і купити ніж на кухню: рекомендації від кухаря
 
Сучасна техніка, яка полегшує наше життя - подрібнювальні машини, шінковочние ножі та інші гаджети - не перешкоджають здійсненню нас задоволення іноді робити щось своїми руками. Навіть для того, щоб нарізати простий салат доведеться купити ніж. Саме тому ми сьогодні вирішили зібрати повне керівництво до дії - яким повинен бути ідеальний набір ножів для кухні, що він повинен містити і підібрали для вас поради професіоналів. Всю велику інформацію з цього питання - читайте нижче.
 
Купити хороші ножі для кухні - на що звернути увагу?
 
Багато хто помилково думають, що кухонний ніж необхідно купувати в залежності від продуктів, які ви плануєте різати. Однак при такому достатку предметів, ваша кухня буде завалена різними приладами в очікуванні свого часу. Тому фахівці рекомендують купити кілька універсальних різновидів:
  • ніж шеф-кухаря - широка і зручна модель для оброблення та різання. Відрізняється довгою ручкою близько 20см і широким довгим лезом (близько 4 см і 15-30см);
  • три ножа з однієї серії з різною довжиною леза - до 50см, до 40см і до 30см. Ці ножі підходять для всіх видів кухонних робіт, тут головне - якість;
  • вузькі і довгі ножі знадобляться тим, хто Філіро рибу;
  • ніж для овочів і фруктів - невелике лезо і ручка.
Багато також вважають за краще купити набір ножів для нарізки шинки, сирів та інших продуктів - такі ножі мають хвилястий край. Або ножі для хліба - своєрідні кухонні пилки.
 
З видами розібралися, тепер приступаємо до основними технічними характеристиками. Безумовно, найважливішою складовою є лезо. Тому, ретельно вивчайте склад металу, з якого зроблена основна частина - хром, нержавіюча сталь, ванадій, кремній і навіть молібден. Чим краще склад, тим міцніше буде кухонний ніж і тим рідше його буде необхідно точити.
 
Також варто звернути увагу на вид заточки ножа. Ідеальним є купити ніж з двостороннім заточуванням - такі прилади самозаточуються під час їх експлуатації. Важливо з якою рукояткою і з чого зроблений прилад - з пластика, дерева або металу. Купуючи ножі з пластиковою ручкою дуже важливо знати про виробника, адже багато компаній заощаджують і лезо входить ручку не на всю норму. Це означає, що ніж може просто зламатися в ході експлуатації.
 
Дерев'яні ручки менш практичні, проте при складанні, видно до якого рівня в ручку входить лезо - а це хороший показник якості. Зверніть увагу, що набір ножів для кухні з такими ручками не можна піддавати надмірній волозі і мити в посудомийній машині. Якщо ви плануєте купити хороші ножі для кухні чоловікові, то зверніть увагу на зразки з металевими ручками. Такі товари довговічні і зручні в експлуатації і мають тільки один порівняно вагомий недоліків - вага виробу. Дотримуючись нової моді ви можете також купити набір ножів, виконаних з кераміки - такі товари довговічні, мають хороші показники зносу, екологічні та практичні.
0

Ножі, ножиці, сокирки Матеріал руків'я: поліпропілен

Показати фільтр
Знижка тижня
Термін поставки: 1-3 дні
Ніж TRAMONTINA ATHUS black ніж д/стейка 127мм інд.пл.блістер (6243503)
Серія ножів ATHUS - відрізняється колірними рішеннями і призначенням. Всі ножі цієї серії виготовлені з нержавіючої сталі AISI 420, товщиною 1 – 1,2 мм. Держак виконани...
86.28 грн
77.70 грн
–10%
Термін поставки: 1-3 дні
Ніж TRAMONTINA AFFILATA ніж Chef 203 мм інд.блістер (6410521)
Бренд Tramontina заснований у Бразилії в 1911 році. 10 фабрик, які виробляють понад 18 000 найменувань. Один із лідерів світового ринку з виробництва ножів, столових і ку...
429.00 грн
386.10 грн
–10%
Термін поставки: 1-3 дні
Ніж TRAMONTINA ATHUS ніж д/томатів 127мм синій інд.пл.блістер (6297503)
Серія ножів ATHUS - відрізняється кольоровими рішеннями і призначенням. Всі ножі цієї серії виготовлені з нержавіючої сталі AISI 420, товщиною 1 – 1,2 мм. Ручка виконан...
114.00 грн
102.60 грн
–10%
Ніж TRAMONTINA AFFILATA ніж кухонний 178 мм інд.блістер (6410519)
Бренд Tramontina заснований у Бразилії в 1911 році. 10 фабрик, які виробляють понад 18 000 найменувань. Один із лідерів світового ринку з виробництва ножів, столових і ку...
376.50 грн
338.88 грн
–10%
Термін поставки: 1-3 дні
Ніж TRAMONTINA PLENUS grey ніж Chef 152мм інд.блістер (6366765)
Бренд Tramontina заснований в Бразилії в 1911 році. 10 фабрик, які виробляють понад 18 000 найменувань. Один з лідерів світового ринку з виробництва ножів, столових і кух...
231.00 грн
207.90 грн
–10%
Термін поставки: 1-3 дні
Ніж TRAMONTINA PLENUS black ніж обробний 178мм інд.блістер (6366786)
Бренд Tramontina заснований в Бразилії в 1911 році. 10 фабрик, які виробляють понад 18 000 найменувань. Один з лідерів світового ринку з виробництва ножів, столових і кух...
235.50 грн
211.98 грн
–10%
Термін поставки: 1-3 дні
Набори ножів TRAMONTINA ULTRACORTE набір ножів 3пр.(2ножі, мусат) інд.бліст (6412101)
Ножі серії ULTRACORTE відносяться до професійних високоякісних ножів, завдяки особливому підбору матеріалів і технології виготовлення. Лезо виготовлено з високоякісної харчов...
1 369.50 грн
1 232.58 грн
–10%
Термін поставки: 1-3 дні
Набори ножів TRAMONTINA ULTRACORTE набір ножів 4пр. інд.блістер (6412090)
Ножі серії ULTRACORTE відносяться до професійних високоякісних ножів, завдяки особливому підбору матеріалів і технології виготовлення. Лезо виготовлено з високоякісної харчов...
1 395.00 грн
1 255.50 грн
–10%
Термін поставки: 1-3 дні
Набори ножів TRAMONTINA AFFILATA 3 пр інд.бл. (6408236)
Бренд Tramontina заснований у Бразилії в 1911 році. 10 фабрик, які виробляють понад 18 000 найменувань. Один із лідерів світового ринку з виробництва ножів, столових і ку...
1 326.00 грн
1 193.40 грн
–10%
Термін поставки: 1-3 дні
Набори ножів TRAMONTINA PLENUS grey набор ножів 6пр різнокол. інд.бл (6409078)
Бренд Tramontina заснований у Бразилії в 1911 році. 10 фабрик, які виробляють понад 18 000 найменувань. Один із лідерів світового ринку з виробництва ножів, столових і ку...
1 030.50 грн
927.48 грн
–10%
Термін поставки: 1-3 дні
Набори ножів TRAMONTINA PLENUS grey н-р 3пр (ніж 76,178мм, плас.дост) інд.бл (6366870)
Бренд Tramontina заснований в Бразилії в 1911 році. 10 фабрик, які виробляють понад 18 000 найменувань. Один з лідерів світового ринку з виробництва ножів, столових і кух...
867.00 грн
780.30 грн
–10%
Термін поставки: 1-3 дні
Набори ножів TRAMONTINA PLENUS black н-р 3пр (ніж 76,178мм, плас.дост) інд.бл (6366867)
Бренд Tramontina заснований в Бразилії в 1911 році. 10 фабрик, які виробляють понад 18 000 найменувань. Один з лідерів світового ринку з виробництва ножів, столових і кух...
867.00 грн
780.30 грн
–10%
Термін поставки: 1-3 дні
Ніж TRAMONTINA AFFILATA ніж обвалочний 127 мм інд.блістер (6410516)
Бренд Tramontina заснований у Бразилії в 1911 році. 10 фабрик, які виробляють понад 18 000 найменувань. Один із лідерів світового ринку з виробництва ножів, столових і ку...
331.50 грн
298.38 грн
–10%
Термін поставки: 1-3 дні
Ніж TRAMONTINA AFFILATA ніж д/овочів 76 мм інд.блістер (6410515)
Бренд Tramontina заснований у Бразилії в 1911 році. 10 фабрик, які виробляють понад 18 000 найменувань. Один із лідерів світового ринку з виробництва ножів, столових і ку...
255.00 грн
229.50 грн
–10%
Термін поставки: 1-3 дні
Ніж TRAMONTINA AFFILATA ніж д/помідорів 127 мм інд.блістер (6410517)
Бренд Tramontina заснований у Бразилії в 1911 році. 10 фабрик, які виробляють понад 18 000 найменувань. Один із лідерів світового ринку з виробництва ножів, столових і ку...
262.50 грн
236.28 грн
–10%
Термін поставки: 1-3 дні
Ніж TRAMONTINA PLENUS grey ніж кухонний 127 мм інд.блістер (6410534)
Бренд Tramontina заснований у Бразилії в 1911 році. 10 фабрик, які виробляють понад 18 000 найменувань. Один із лідерів світового ринку з виробництва ножів, столових і ку...
240.00 грн
216.00 грн
–10%
Термін поставки: 1-3 дні
Набори ножів TRAMONTINA PLENUS black ніж обробний 152мм - 12шт коробка (6366781)
Бренд Tramontina заснований в Бразилії в 1911 році. 10 фабрик, які виробляють понад 18 000 найменувань. Один з лідерів світового ринку з виробництва ножів, столових і кух...
2 032.50 грн
1 829.28 грн
–10%
Термін поставки: 1-3 дні
Набори ножів TRAMONTINA PLENUS grey ніж д/сиру 152мм - 12шт коробка (6366775)
Бренд Tramontina заснований в Бразилії в 1911 році. 10 фабрик, які виробляють понад 18 000 найменувань. Один з лідерів світового ринку з виробництва ножів, столових і кух...
1 810.50 грн
1 629.48 грн
–10%
Термін поставки: 1-3 дні
Ніж TRAMONTINA PLENUS grey ніж д/томатів 127мм інд.блістер (6366773)
Бренд Tramontina заснований в Бразилії в 1911 році. 10 фабрик, які виробляють понад 18 000 найменувань. Один з лідерів світового ринку з виробництва ножів, столових і кух...
114.00 грн
102.60 грн
–10%
Термін поставки: 1-3 дні
Набори ножів TRAMONTINA PLENUS grey ніж д/томатів 127мм - 12шт коробка (6366771)
Бренд Tramontina заснований в Бразилії в 1911 році. 10 фабрик, які виробляють понад 18 000 найменувань. Один з лідерів світового ринку з виробництва ножів, столових і кух...
942.00 грн
847.80 грн
–10%
Термін поставки: 1-3 дні
Ніж TRAMONTINA PLENUS grey ніж Chef 203мм інд.блістер (6366769)
Бренд Tramontina заснований в Бразилії в 1911 році. 10 фабрик, які виробляють понад 18 000 найменувань. Один з лідерів світового ринку з виробництва ножів, столових і кух...
291.00 грн
261.90 грн
–10%
Термін поставки: 1-3 дні
Набори ножів TRAMONTINA PLENUS grey ніж Chef 152мм -12шт коробка (6366759)
Бренд Tramontina заснований в Бразилії в 1911 році. 10 фабрик, які виробляють понад 18 000 найменувань. Один з лідерів світового ринку з виробництва ножів, столових і кух...
2 106.00 грн
1 895.40 грн
–10%
Термін поставки: 1-3 дні
Ніж TRAMONTINA PLENUS black ніж обваловувальний 127мм інд.блістер (6366757)
Бренд Tramontina заснований в Бразилії в 1911 році. 10 фабрик, які виробляють понад 18 000 найменувань. Один з лідерів світового ринку з виробництва ножів, столових і кух...
214.50 грн
193.08 грн
–10%
Термін поставки: 1-3 дні
Набори ножів TRAMONTINA PLENUS black ніж обваловувальний 127мм -12шт коробка (6366756)
Бренд Tramontina заснований в Бразилії в 1911 році. 10 фабрик, які виробляють понад 18 000 найменувань. Один з лідерів світового ринку з виробництва ножів, столових і кух...
2 013.00 грн
1 811.70 грн
–10%
Термін поставки: 1-3 дні
Набори ножів TRAMONTINA PLENUS grey ніж д/мяса 152мм -12шт коробка (6366752)
Бренд Tramontina заснований в Бразилії в 1911 році. 10 фабрик, які виробляють понад 18 000 найменувань. Один з лідерів світового ринку з виробництва ножів, столових і кух...
1 902.00 грн
1 711.80 грн
–10%