Как выбрать и где купить сковородку – совет от повара

Посуда – неотъемлемая часть любого дома и рано или поздно мы сталкиваемся с вопросом «Где купить сковородку для дома?». Огромное количество товара, различные покрытия и формы, диаметры и назначения – в этом легко потеряться и сложно разобраться. Поэтому мы решили собрать вам советы от повара в одном месте, чтобы вы смогли решить – купить сковородку с покрытием или без и по каким критериям выбрать.

Какую сковородку купить для дома?

Для начала необходимо разобраться для чего вам необходимо купить сковородку с покрытием или без. Для овощей, мяса, блинов или гриля. Давайте по порядку.

Если вы хотите совершать повседневную готовку – жарить, тушить или пассировать овощи, то вам подойдет классический вариант средней глубины, с двойным дном и небольшой ручкой. Они также могут быть съемными, что позволяет вам готовить в духовке.

Для тех, кто хочет жарить рыбу или мясо, специалисты рекомендуют купить сковородку гриль. Обычно такая посуда квадратная или круглая с высоким рельефным рисунком на дне. Если вы большой поклонник тушенной птицы и овощей, то обратите внимание на вок. Она глубокая, но но небольшого диаметра. Безусловно, многие захотят купить маленькую сковородку – она идеально подойдет для блинчиков или утренней яичницы и омлета.

Прежде чем решать где купить сковородку, обратите внимание и на свою печь:

• для газовой плиты подходят экземпляры не тоньше 5 мм, с плотными стенками и дном, что позволит изделию не портится при перегреве;
• для индукционных печей необходимо брать лишь сковороды специальной маркировки;
• электрические плиты «предпочитают» стандартные не алюминиевые сковороды – последние быстро придут в негодность от температуры;
• плита из стеклокерамики – это значит пользоваться лишь посудой с ровным дном и специальным покрытием – сковородки антипригарные; алюминиевые товары лучше не приобретать.

Решая какую сковородку купить обратите внимание на материал – это важно, ведь влияет не только на цену, но и на качество приготовления пищи. Алюминиевые сковородки имеют меньшие сроки эксплуатации и не подходят для приготовления кислых и острых блюд. В остальном – из-за легкости и дешевизны многие предпочитают купить такой товар.

Если вы хотите купить сковородку гриль, то обратите внимание на чугун. Такая посуда прочная, долго служит и хорошо готовит тушенные и жаренные блюда. Однако специалисты отмечают – чтобы сковороды дольше прослужила, ее необходимо правильно хранить.

Многие производители предлагают купить маленькую сковородку для блинчиков со специальным покрытием: керамическим, алмазным или титановым. Здесь каждая хозяйка, безусловно, отдаст предпочтение в зависимости от предназначения посуды и ее цены. Также сейчас большой популярностью пользуются сковородки антипригарные – покрытые специальным составом для сохранения вкуса пищи. Надеемся, наши советы помогут вам сделать правильный выбор!

С уважением, интернет-магазин «Папирус»