Оливковое дерево — это вечнозеленое растение семейства маслиновых, родиной которого является Средиземноморье. Оливковое дерево живет до двух тысяч лет, очень выносливо, нетребовательно к почве. Оливковые деревья разводят в Израиле, Греции, Испании, Италии, в странах Северной Африки, на юго-востоке США, в Крыму, Закавказье, Азербайджане. Оливки представляют собой костянку овальной или круглой формы. Незрелые оливки зелёного цвета, созревшие плоды — чёрного. Плоды богаты белками, пектинами, сахарами, витаминами: В, С, Е, Р-активными катехинами, содержат соли калия, фосфора, железа и других элементов. Кроме того, в плодах найдены углеводы, фенолкарбоновые кислоты, тритерпеновые сапонины. По физико-химическим показателям и содержанию масла оливки можно грубо разделить на две группы: богатые содержанием масла и менее богатые. Оливки, богатые содержанием масла, относятся к маслиничной группе. Ко второй группе относятся сорта, пригодные для переработки, или консервные сорта. Основные показатели при оценке консервных сортов — диаметр плода, его вес и соотношение мякоти и косточки (чем меньше косточка и больше мякоти, тем ценнее плод), свойства мякоти и её химический состав.
Отзывы о Оливки Bella di Cerignola GGG Гигантские зеленые, 580мл
Добавить отзыв к товару
Киевская обл., г. Вишневое (МЕГАСТОР 1200 м2), ул. Киевская, 2А
Соломенский район, ул. Гарматная, 39А
Оболонский район, просп. Володимира Івасюка(Героїв Сталінграду), 15
Оболонский район, ул. Кирилловская (Фрунзе), 160 (объемным весом до 15 кг)
Соломенский район, просп. Любомира Гузара (Комарова), 30/28
Дарницкий район, ул. Мишуги, 9А
Киевская обл., с. Белогородка, ул. Промышленная, 1А